प्रति सौ ग्राम आलू की कैलोरी सामग्री

आलू सोलनसी परिवार का एक बारहमासी शाकाहारी कंद का पौधा है, जिसे अठारहवीं शताब्दी में नीदरलैंड्स के पीटर द ग्रेट द्वारा लाया गया था, जो देश के लगभग हर क्षेत्र में निजी बागानों और खेतों में उगाया जाता है। फूल जहरीले होते हैं। केवल कंद खाद्य हैं। उनमें से कई ने तैयार व्यंजनों के अपने उत्कृष्ट स्वाद और परिवर्तनशीलता को पसंद किया।

आलू में शरीर के लिए बहुमूल्य पदार्थ होते हैं। उत्पाद के 100 ग्राम में स्टार्च की एकाग्रता 20 तक पहुंचती है, और प्रोटीन - 2 ग्राम तक। आलू के प्रोटीन में पौधों में निहित सभी अमीनो एसिड होते हैं। सब्जियों के लगातार सेवन से विटामिन सी की एक छोटी सांद्रता भरपाई होती है।

उच्च पोटेशियम सामग्री हृदय की मांसपेशियों के लिए आलू को अच्छा बनाती है। इसके अलावा, सब्जी अच्छे मूत्रवर्धक गुणों का प्रदर्शन करती है। गुलाबी रंग के कंद के छिलके में ट्यूबरोसिन शामिल होता है। यह विशेष पदार्थ ट्यूबरकल बेसिलस का प्रतिरोध करता है।

किसी ऐसे व्यक्ति को ढूंढना मुश्किल है जो आलू का स्वाद लेना पसंद नहीं करता है। हालांकि, इस तथ्य को देखते हुए कि जो लोग अपना वजन कम करना चाहते हैं या फिट रहते हैं, वे अपने दैनिक आहार की कैलोरी सामग्री की लगातार गणना करते हैं, इस सब्जी की कैलोरी सामग्री का मुद्दा कई लोगों के लिए प्रासंगिक है। विशेष रूप से, इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि खाना पकाने की विधि नाटकीय रूप से आलू के ऊर्जा मूल्य को बदल देती है।

सामग्री

  • 1 कैलोरी उबला आलू
  • 2 फ्राइज़ में कितनी कैलोरी होती है ”> 3 तले हुए आलू में कितनी कैलोरी होती है
  • 4 वर्दी में कैलोरी आलू

कैलोरी उबला आलू

कोई भी उबला हुआ खाना हमेशा तले हुए की तुलना में स्वास्थ्यवर्धक होता है। खाना पकाने से शरीर के लिए हानिकारक पदार्थों की एक उच्च एकाग्रता वाले खाद्य पदार्थों में गठन नहीं होता है। आलू न केवल जंक फूड बन जाते हैं, बल्कि वे कैलोरी को प्राकृतिक के करीब बनाए रखते हैं, यानी 70 से 80 किलोकलरीज के स्तर पर।

खाना पकाने की प्रक्रिया में, ऊर्जा मूल्य, निश्चित रूप से कम हो जाता है, लेकिन केवल एक छोटे मूल्य से। शरीर को फास्फोरस, कार्बोहाइड्रेट, पोटेशियम की आवश्यक मात्रा प्राप्त करने के लिए, प्रति दिन 300 ग्राम उबले हुए आलू खाने के लिए पर्याप्त है।

फ्राइज़ में कितनी कैलोरी होती हैं ”>

वनस्पति तेल की प्रचुर मात्रा में तला हुआ आलू के स्लाइस फास्ट फूड चेन में अविश्वसनीय रूप से लोकप्रिय हैं और मैकडॉनल्ड्स के हस्ताक्षर पकवान हैं। खस्ता आलू पकाने का एक विशेष तरीका कई बार सब्जी की कैलोरी सामग्री को बढ़ाता है। 100 ग्राम फ्राइज़ के लिए, लगभग 400 किलो कैलोरी। यह एक व्यक्ति के लिए आवश्यक दैनिक कैलोरी के चौथे भाग को कवर करता है।

तले हुए आलू में कितनी कैलोरी

उबले हुए की तुलना में कई गुना अधिक मात्रा में यह फ्राई तक पहुंच जाता है। 100 ग्राम तले हुए आलू में, 327 किलो कैलोरी। जड़ की फसल तलने के कारण अतिरिक्त ऊर्जा मूल्य प्राप्त करती है। इसलिए, खाना पकाने के दौरान तेल की मात्रा जितनी अधिक होती है, कैलोरी की मात्रा उतनी ही अधिक होती है।

वर्दी कैलोरी आलू

पानी में पकने वाली जड़ की फसल, अपने स्वयं के छिलके से अलग हो जाती है, सबसे तेज पकती है। आलू को धोकर पानी से भरे बर्तन में डुबोकर रखें। ऐसे पकवान की कैलोरी सामग्री प्रत्येक 100 ग्राम उत्पाद के लिए 74 किलो कैलोरी से अधिक नहीं होती है।

ऊर्जा मूल्य का यह संकेतक वास्तव में कम है, इसलिए आप एक आहार के दौरान भी उनकी वर्दी में आलू खा सकते हैं। कुछ कैलोरी के साथ, डिश के अन्य लाभ हैं। यह मैग्नीशियम और पोटेशियम में समृद्ध है।

अपनी वर्दी में आलू पकाने के लिए सबसे उपयोगी युवा कंद हैं। इन रूट फसलों की बाहरी परत में बड़ी संख्या में ट्रेस तत्व केंद्रित होते हैं, जो मानव स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं।

आलू का मूल्य सीधे शेल्फ जीवन की अवधि पर निर्भर करता है। कटाई के समय से जितना अधिक समय बीतता है, उतने ही हानिकारक तत्व ऊपरी परत में जमा हो जाते हैं। ऐसी अगेती जड़ वाली फसलों को खाने की सलाह नहीं दी जाती है।

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