ए, सी, बी, ई, डी, के ... पहली नज़र में, यह एक अराजक क्रम में सूचीबद्ध साधारण वर्णमाला के कई अक्षरों के लिए गलत हो सकता है, लेकिन वास्तव में, विटामिन नामक कुछ कार्बनिक पदार्थों को इस तरह से निरूपित किया जाता है (लैटिन शब्द वीटा से - "जीवन" "), जो मानव शरीर के निर्माण ब्लॉक का एक प्रकार है। छोटी खुराक में ये रासायनिक तत्व सामान्य विकास और विकास सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक हैं, साथ ही पूर्ण मानव जीवन के कार्यान्वयन के लिए भी। वे पोषक तत्वों के अवशोषण में मदद करते हैं, हड्डी और मांसपेशियों के ऊतकों की वृद्धि की प्रक्रिया में भाग लेते हैं, कोशिकाओं में ऊर्जा चयापचय को बढ़ावा देते हैं, घावों को ठीक करते हैं।
जिन लोगों को विटामिन लेने के बारे में संदेह है, उनके बारे में गहराई से गलत है। वे प्रत्येक व्यक्ति को स्वास्थ्य बनाए रखने और बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। यह याद करने के लिए पर्याप्त है, उदाहरण के लिए, कि नाविकों के लिए पुराने दिनों में एक डरावना रोग स्कर्वी था, जिसमें से लगभग एक तिहाई चालक दल की लंबी यात्रा के दौरान मृत्यु हो गई। क्योंकि लोग विटामिन से भरपूर सब्जियों और फलों से वंचित थे, और विशेष रूप से, विटामिन सी, जो एक भयानक बीमारी का एक सरल इलाज था। पौधों, कवक और बैक्टीरिया के विपरीत, मानव शरीर चयापचय की प्रक्रिया में इन कार्बनिक तत्वों को संश्लेषित नहीं करता है, जिसका अर्थ है कि विटामिन को बाहर से उत्पादित किया जाना चाहिए।
भोजन से मनुष्यों के लिए विटामिन क्या है "> 
विटामिन के कार्य
कई विटामिन कोएंजाइम के गठन पर जाते हैं, जिसके बिना एंजाइम द्वारा पोषक तत्वों को आत्मसात करने का काम बस असंभव होगा। ऐसे विटामिन में वे शामिल हैं जो समूह बी में शामिल हैं, इसके अलावा वे प्राप्त ऊर्जा के इष्टतम उपयोग में योगदान करते हैं।
जब विटामिन सी लिया जाता है, तो प्रतिरक्षा को मजबूत किया जाता है और कोलेजन प्रोटीन का उत्पादन बढ़ाया जाता है, जो हड्डी, दांत और घाव भरने के लिए महत्वपूर्ण है।
विटामिन ए की भागीदारी के साथ, लिम्फोसाइटों का उत्पादन होता है। वह हड्डी के गठन की प्रक्रिया के लिए आंशिक रूप से जिम्मेदार है, इस तथ्य के कारण दृष्टि को मजबूत करने में मदद करता है कि यह दृश्य रेटिना वर्णक में मौजूद है।
विटामिन ई, अपने एंटीऑक्सिडेंट गुणों के साथ, उन पदार्थों को बेअसर करने में मदद करता है जो कोशिकाओं के लिए हानिकारक हैं।
हड्डियों के निर्माण और वृद्धि के लिए फास्फोरस और कैल्शियम के अवशोषण में विटामिन डी का अच्छा योगदान है।
विटामिन के का उल्लेख करना भी महत्वपूर्ण है, जो जमावट कारकों के संश्लेषण में शामिल है। अगर यह उसके लिए नहीं था, तो छोटी से छोटी खरोंच भी खून की कमी का कारण बन सकती है, मौत से भरा।
भोजन में विभिन्न प्रकार के विटामिन की मौजूदगी इस बात की गारंटी है कि किसी व्यक्ति को अपनी कमी या अनुपस्थिति के कारण होने वाले सिंड्रोम से नहीं जूझना पड़ेगा, उदाहरण के लिए, थकान, हृदय रोग या आंशिक पक्षाघात, साथ ही रिकेट्स, स्कर्वी और कई अन्य जैसे रोग। हालांकि, विटामिन के अत्यधिक सेवन से गंभीर विषाक्तता हो सकती है, इसलिए सदमे की खुराक की आवश्यकता के बारे में विभिन्न प्रकार की अफवाहें किसी भी आलोचना का सामना नहीं कर सकती हैं। केवल विटामिन के मध्यम उपयोग के साथ मानव शरीर में उनकी पूर्ण आत्मसात है।
तगड़े के लिए आवश्यक विटामिन
