नट्स खाने के लिए स्वतंत्र महसूस करें और अपना वजन कम करना जारी रखें

हाल के पोषण संबंधी अध्ययनों ने पुष्टि की है कि वसा से भरपूर नट्स आपके वजन घटाने के तरीकों पर महत्वपूर्ण प्रभाव नहीं डाल सकते हैं। लेकिन हैकनीड ने आश्वासन दिया कि वसा की उच्च सामग्री के कारण प्रकृति के इन फलों को अपने आहार में न्यूनतम उपयोग किया जाना चाहिए, जल्द ही गुमनामी में डूब जाएगा।

तथ्य यह है कि अमेरिकी वैज्ञानिक, विभिन्न देशों में किए गए 30 से अधिक प्रयोगों के परिणामों का विश्लेषण करते हुए, एक आश्चर्यजनक निष्कर्ष पर पहुंचे: नट्स का सेवन किसी व्यक्ति के वजन को प्रभावित नहीं करता है। इंस्टीट्यूट ऑफ क्लिनिकल न्यूट्रिशन द्वारा प्रकाशित एक अमेरिकी पत्रिका के पन्नों पर उन्होंने इस बारे में बात की।

बेशक, इसका मतलब यह नहीं है कि नट्स का सेवन करने से आप तेजी से वजन कम करना शुरू कर देंगे। बिलकुल नहीं। आखिरकार, प्रत्येक व्यक्तिगत भ्रूण के नाभिक का शरीर पर एक अलग प्रभाव पड़ता है। हम अनुशंसा करते हैं कि आप नीचे दिए गए सुझावों का उपयोग करें।

बादाम के साथ खुद को लिप्त करें - विटामिन ई का एक भंडार, जो सबसे मजबूत एंटीऑक्सिडेंट है। अखरोट का आनंद लें, जिनमें से फल उनकी वसा संरचना में संतुलित होते हैं, ओमेगा -3, वसा युक्त एसिड से समृद्ध होते हैं। मकाडामिया का उपयोग करने के लिए स्वतंत्र महसूस करें। प्रकृति ने विटामिन ई और सेलेनियम के साथ इसे संतृप्त करने के लिए अथक प्रयास किया। पेकान का आनंद लें, विटामिन बी, खनिज, फाइटोन्यूट्रिएंट्स और एंटीऑक्सिडेंट की किस्मों का खजाना। यह अखरोट वसा में समृद्ध है और इसके पोषक तत्वों के लिए बहुत फायदेमंद है। पाइन नट्स को अनदेखा करना असंभव है। वे विटामिन ए, सी, डी, ल्यूटिन, मोनोअनसैचुरेटेड वसा के साथ शरीर को समृद्ध करेंगे।

लेकिन हमारे लिए मूंगफली का सामान्य सेवन बहुत सावधानी से किया जाना चाहिए। ये फल एलर्जी का कारण बन सकते हैं, अक्सर गंभीर। इस बीमारी के लिए अतिसंवेदनशील होने पर विशेष रूप से सावधान रहें।

काजू गंभीर विषाक्तता का कारण बन सकता है, क्योंकि इनमें विषाक्त पदार्थ यूरिशोल होता है। यह तैलीय पदार्थ आइवी जहर के समान है। यह गंभीर एलर्जी पैदा कर सकता है। इस तथ्य के बावजूद कि काजू को विशेष रूप से बेचा जाने से पहले ही संसाधित किया जाता है - सूखे, भुना हुआ, जिससे विषाक्त पदार्थों को बेअसर कर दिया जाता है - उनके उपयोग से इनकार करना बेहतर होता है, खासकर यदि आपके पास आइवी जहर की प्रतिक्रिया है। और किसी भी स्थिति में आपको "रॉ प्रोडक्ट" लेबल वाले नट्स नहीं खरीदने चाहिए। इसके अलावा, अगर कटाई के दौरान और काजू के भंडारण के दौरान सैनिटरी मानकों का उल्लंघन किया गया, तो उत्पाद में एफ़्लैटॉक्सिन, एक अन्य प्रकार का विष हो सकता है।

हमारे पसंदीदा पिस्ता भी बहुत सारे अप्रिय आश्चर्य ला सकते हैं। यद्यपि ये नट्स शरीर के लिए अच्छे हैं, वे काजू की तरह, अक्सर एफ्लाटॉक्सिन होते हैं। तथ्य यह है कि पकने के समय, पिस्ता के पत्ते फसल की कटाई नहीं होने से पहले ही खुल सकते हैं, या बाद में नुकसान पहुंचा सकते हैं। यदि अखरोट को शेल द्वारा संरक्षित नहीं किया जाता है, तो समय के साथ यह मोल्ड से संक्रमित हो जाता है, जो कि एफ्लाटॉक्सिन का कारण है।

और जो कुछ भी नहीं किया जाना चाहिए वह विभिन्न मसालों के साथ अनुभवी नट्स का उपयोग करना है, नमक या चीनी के साथ संसाधित किया जाता है। वे बहुत कम उपयोग में हैं, लेकिन अतिरिक्त कैलोरी बहुत हैं।