- एक व्यक्ति को प्रति दिन कितना आयोडीन की आवश्यकता होती है?
- किन खाद्य पदार्थों में आयोडीन होता है?
- आयोडीन की कमी कैसे होती है ”>
- व्यक्ति चिड़चिड़ा हो जाता है;
- माइग्रेन मनाया जाता है;
- ध्यान केंद्रित करने की क्षमता कम हो जाती है;
- प्रदर्शन में कमी।
आयोडीन की कमी और अतिरिक्त वजन
- क्यों आयोडीन की कमी खतरनाक है ">
क्या आयोडीन की अधिकता से खतरा है "> क्या मुझे आयोडीन युक्त दवाओं को लेने की आवश्यकता है?
- शरीर में आयोडीन - वीडियो
शरीर के सामान्य कामकाज के लिए, एक व्यक्ति को भोजन के साथ कुछ तत्वों के सेवन की आवश्यकता होती है। विशेष रूप से, यह आवश्यक है कि आहार में विटामिन, मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और ट्रेस तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ हों। मानव स्वास्थ्य के लिए सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक आयोडीन है । अग्न्याशय के सामान्य कामकाज, पाचन के लिए जिम्मेदार सबसे महत्वपूर्ण अंग और रक्त शर्करा के नियमन, आयोडीन के बिना असंभव है। इसके अलावा, आयोडीन थायरॉयड ग्रंथि के लिए महत्वपूर्ण है, जो केंद्रीय तंत्रिका तंत्र के कामकाज के लिए जिम्मेदार है, वसा और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण की प्रक्रिया, साथ ही साथ त्वचा और बालों की स्थिति के लिए।
सामग्री
- 1 व्यक्ति को प्रति दिन कितना आयोडीन की आवश्यकता होती है "> 2 किन खाद्य पदार्थों में आयोडीन होता है?
- 3 आयोडीन की कमी कैसे प्रकट होती है?
- 4 आयोडीन की कमी और अधिक वजन
- 5 आयोडीन की कमी खतरनाक क्यों है?
- 6 क्या आयोडीन की अधिकता का खतरा है?
- 7 क्या मुझे आयोडीन युक्त दवाएं लेने की आवश्यकता है?
- शरीर में 8 आयोडीन - वीडियो
एक व्यक्ति को प्रति दिन कितना आयोडीन की आवश्यकता होती है?
थायरॉयड ग्रंथि द्वारा उत्पादित हार्मोन सीधे केंद्रीय तंत्रिका तंत्र की कोशिकाओं, साथ ही त्वचा और बालों के विकास में शामिल होते हैं, इसलिए गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को आयोडीन की अधिकतम खुराक प्राप्त करनी चाहिए। उनके लिए, दैनिक खुराक लगभग 210 एमसीजी प्रति दिन है। एक वयस्क के लिए आयोडीन की 150 मिलीग्राम मात्रा पर्याप्त होती है ।
दो वर्ष से कम आयु के बच्चों को कम से कम 50 माइक्रोग्राम आयोडीन प्रदान करना आवश्यक है। दो से छह साल तक, यह खुराक दोगुनी होनी चाहिए। खैर, छात्रों को प्रति दिन लगभग 120 मिलीग्राम आयोडीन की आवश्यकता होती है।
किन खाद्य पदार्थों में आयोडीन होता है?
सीफूड में ज्यादातर आयोडीन पाया जाता है। यह ज्ञात है कि समुद्री तत्वों के निवासी खारे पानी से आयोडीन जमा करने में सक्षम हैं। विशेष रूप से, केवल 150 ग्राम समुद्री शैवाल, या केल्प, आयोडीन की एक दैनिक खुराक प्रदान कर सकता है, जो एक वयस्क के लिए आवश्यक है। आयोडीन की एक पर्याप्त बड़ी मात्रा बलगम में निहित है, लेकिन हमारे देश में दुकानों में इस शैवाल को खोजना मुश्किल है।
कॉड लिवर आयोडीन में काफी समृद्ध है। इस उत्पाद के केवल 100 ग्राम में लगभग 350 माइक्रोग्राम आयोडीन होता है। कच्चे समुद्री मछली, जैसे कि फ्लाउंडर, हलिबूट या हेरिंग में मूल्यवान ट्रेस तत्व के 100 और 200 माइक्रोग्राम होते हैं। आयोडीन की लगभग समान मात्रा 100 ग्राम स्क्वीड, मसल्स, सीप और झींगा में पाई जाती है।
यह याद रखना चाहिए कि आयोडीन एक अस्थिर अस्थिर यौगिक है जो गर्मी उपचार के दौरान अस्थिर कर सकता है। इसलिए, समुद्री भोजन नहीं खाने की सलाह दी जाती है: उन्हें स्टू या उबालने की सिफारिश की जाती है।
प्रति 100 ग्राम वजन वाले लगभग 11 माइक्रोग्राम आयोडीन युक्त चीज़ों और शेल्फ खाद्य पदार्थों को आहार से बाहर नहीं किया जा सकता है। आयोडीन का लगभग 7 mcg आलू, गाजर, टमाटर और शर्बत में पाया जाता है।
पर्सिमोन, स्ट्रॉबेरी, नींबू और अंगूर में प्रति 100 ग्राम वजन में 5 माइक्रोग्राम से अधिक आयोडीन नहीं होता है। इसलिए, पोषण विशेषज्ञ फल और सब्जियां खरीदने की सलाह देते हैं जो आयोडीन से समृद्ध मिट्टी पर उगाए जाते हैं।
हमें चिकन अंडे जैसे मूल्यवान खाद्य उत्पाद के बारे में नहीं भूलना चाहिए। एक अंडे में न केवल शरीर के लिए मूल्यवान प्रोटीन और वसा होता है, बल्कि आयोडीन के लगभग 12 माइक्रोग्राम भी होते हैं।
कई लोग विशेष आयोडीन युक्त नमक का उपयोग करके आहार में आयोडीन की कमी के लिए प्रयास करते हैं। केवल दो ग्राम ऐसे नमक पूरी तरह से इस मूल्यवान ट्रेस तत्व की दैनिक मात्रा को फिर से भर सकते हैं। आयोडाइज्ड नमक का आविष्कार अमेरिका में किया गया था, जहां पिछली सदी की शुरुआत में क्रेटिनिज्म (ओलिगोफ्रेनिया का एक गंभीर रूप) वाले बच्चों के जन्म में उल्लेखनीय वृद्धि हुई थी। मानसिक मंदता वाले बच्चे उन जगहों पर पैदा हुए थे जहां मिट्टी, और इसलिए भोजन, आयोडीन में समृद्ध नहीं था।
यह याद रखना महत्वपूर्ण है कि आयोडीन युक्त नमक केवल तभी प्रभावी होगा जब आप खाना पकाने के बाद भोजन को नमक करते हैं। अन्यथा, गर्मी उपचार के दौरान आयोडीन वाष्पित हो जाएगा।
आयोडीन की कमी कैसे होती है ”> - व्यक्ति चिड़चिड़ा हो जाता है;
- माइग्रेन मनाया जाता है;
- ध्यान केंद्रित करने की क्षमता कम हो जाती है;
- प्रदर्शन में कमी।
आयोडीन की कमी और अतिरिक्त वजन
थायरॉयड ग्रंथि द्वारा उत्पादित हार्मोन, चयापचय प्रक्रियाओं की एक संख्या में भाग लेते हैं, विशेष रूप से, वसा और कार्बोहाइड्रेट के टूटने और संचय में। इस घटना में कि आहार में आयोडीन की कमी है, थायरॉयड ग्रंथि ऑपरेशन के मोड को बदल देती है। विकास की प्रक्रिया में, एक विशेष तंत्र विकसित हुआ है: इस घटना में कि भोजन की कमी के रूप में शरीर खतरे में है, भंडार के निर्माण पर अंतःस्रावी तंत्र "काम" करना शुरू कर देता है। नतीजतन, वसा जमा होता है, जो अक्सर मोटापे का कारण बन जाता है। इसी समय, वृद्धि हार्मोन का उत्पादन कम हो जाता है: शरीर में सभी चयापचय प्रक्रियाएं एक कठिन अवधि "बाहर इंतजार" करने के लिए धीमी हो जाती हैं। यह तंत्रिका तंत्र के काम को प्रभावित करता है: एक व्यक्ति बाधित हो जाता है, उसकी याददाश्त बिगड़ जाती है और ध्यान केंद्रित करने की उसकी क्षमता कम हो जाती है।
क्यों आयोडीन की कमी खतरनाक है "> क्या आयोडीन की अधिकता से खतरा है "> क्या मुझे आयोडीन युक्त दवाओं को लेने की आवश्यकता है?
केवल एक डॉक्टर यह तय कर सकता है कि किसी व्यक्ति को आयोडीन लेने की आवश्यकता है या नहीं। आमतौर पर आयोडीन युक्त दवाएं लेने की सलाह दी जाती है:
- गर्भावस्था की योजना के दौरान;
- बच्चे के गर्भ और स्तनपान के दौरान;
- नवजात शिशु जिनकी माता आयोडीन की कमी से पीड़ित हैं;
- भारी मानसिक तनाव के दौरान (परीक्षा के दौरान या महत्वपूर्ण परियोजनाओं पर काम करते समय)।
आयोडीन शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक सबसे महत्वपूर्ण तत्वों में से एक है। हालाँकि, हमें यह नहीं भूलना चाहिए कि आयोडीन की अधिकता इसकी कमी से कम खतरनाक नहीं है। प्रत्येक व्यक्ति को ठीक से भोजन करना महत्वपूर्ण है: केवल एक संतुलित आहार शरीर को उसके सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक सभी चीजें प्रदान करेगा। केवल एक डॉक्टर यह तय कर सकता है कि किसी व्यक्ति को आयोडीन युक्त दवाओं के अतिरिक्त सेवन की आवश्यकता है या नहीं।
शरीर में आयोडीन - वीडियो
