ओमेगा 3-6-9 वसा: क्या अंतर है? प्राकृतिक झरने - महिला फिटनेसअधिक पढ़ सकते हैं

ईएफए: शरीर में भूमिका, प्रकार
ओमेगा -3 फैटी एसिड क्या हैं?
ओमेगा -6 फैटी एसिड क्या है "> मूल रूप से, ये ओमेगा -3 एफए उन खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं जिनमें लिनोलिक एसिड होता है। उत्तरार्द्ध ओमेगा -6 PNA के एराकिडोनिक एसिड के रूपांतरण में एक प्रमुख भूमिका निभाता है, जो ईपीए के साथ मिलकर, ईकोसैनोइड्स (अणुओं) के प्रोटोटाइप के रूप में कार्य करता है।
इसी समय, एके से प्राप्त ये अणु भड़काऊ प्रक्रिया को बढ़ाते हैं, बुखार के दौरान दर्द को भड़काने और इसकी अवधि बढ़ा सकते हैं। EPA से उत्पन्न होने वाले Eicosanoids, इसके विपरीत, विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि शरीर इस प्रकार के अणुओं का सही संतुलन बनाए रखे। जब भोजन द्वारा प्रदान किए जाने वाले ओमेगा -6 का अनुपात ओमेगा -3 के अनुपात से अधिक हो जाता है, तो सूजन बढ़ने लगती है।
ओमेगा -9 फैटी एसिड क्या है?> शेष ओमेगा -3 और ओमेगा -6
ओमेगा 3, 6 और 9 फैटी एसिड के प्राकृतिक स्रोत
ओमेगा 3-6-9 - वीडियो

खेल पोषण और पूरक आहार के बाजार में, असंतृप्त फैटी एसिड (इसके बाद ईएफए के रूप में संदर्भित), विशेष रूप से ओमेगा-3-6-9 की सबसे बड़ी मांग है। मछली के तेल और वनस्पति तेलों का उपयोग उनके उत्पादन के लिए शुरुआती कच्चे माल के रूप में किया जाता है, क्योंकि आज वे सभी आवश्यक अध्ययन और परीक्षण पास कर चुके हैं। इसके अलावा, यह प्रयोगात्मक रूप से स्थापित किया गया है कि उनके कोई दुष्प्रभाव नहीं हैं।

इसके अलावा, हालिया शोध के अनुसार, मछली के तेल के साथ ओमेगा -3 एस की कुल खपत की खुराक में 10 प्रतिशत हिस्सा है। सबसे लोकप्रिय खनिज म्यूटविटामिन हैं, जो 32% और कैल्शियम युक्त पूरक आहार - 12% है।

यह सामग्री ओमेगा-3-6-9, ईएफए के लाभों, अर्ध-संतृप्त फैटी एसिड के अंतर (बाद में पीयूएफए के रूप में संदर्भित) और अन्य से संबंधित मुद्दों को संबोधित करेगी।

सामग्री

1 ईएफए: शरीर में भूमिका, प्रकार
2 ओमेगा -3 फैटी एसिड क्या है?> 3 ओमेगा -6 फैटी एसिड क्या है?
4 ओमेगा -9 फैटी एसिड क्या हैं?
5 ओमेगा -3 और ओमेगा -6 संतुलन
ओमेगा 3, 6 और 9 फैटी एसिड के 6 प्राकृतिक स्रोत
7 ओमेगा 3-6-9 - वीडियो

ईएफए: शरीर में भूमिका, प्रकार

यदि उन्हें माना जाता है तो शरीर में फैटी एसिड की भूमिका को कम समझना मुश्किल है:

कोशिका झिल्ली तत्व;
वसा जमा का प्राथमिक घटक;
भड़काऊ प्रक्रियाओं का नियामक।

इसके अलावा, उन्हें निम्न प्रकारों में विभाजित किया गया है: असंतृप्त और संतृप्त एफए। उत्तरार्द्ध मांस और उष्णकटिबंधीय पौधों में पाए जाते हैं, वे ज्यादातर कठोर होते हैं और सामान्य कमरे के तापमान पर भी इस स्थिति में रहते हैं। असंतृप्त वसा (इसके बाद एनआई के रूप में संदर्भित) सब्जियों, मछली के तेल और अनाज में समृद्ध हैं। लगभग सभी में एक तरल अवस्था होती है।

NSAIDs, बदले में, वसा के प्रकारों में विभाजित होते हैं: पॉलीअनसेचुरेटेड (इसके बाद PUFAs के रूप में संदर्भित, ओमेगा -3, ओमेगा -6 शामिल हैं) और मोनोअनसैचुरेटेड (इसके बाद MUFAs के रूप में संदर्भित, ओमेगा -9 शामिल हैं)।

ओमेगा -3 फैटी एसिड क्या हैं?

सबसे महत्वपूर्ण ओमेगा -3 ईएफए में डोकोसाहेक्सेन (इसके बाद डीएचए), आईजोज़ान्टेनोइक (इसके बाद ईपीए) और अल्फा-लिनोलेनिक (इसके बाद ALA) शामिल हैं। उत्तरार्द्ध मुख्य एलसीडी है, अर्थात, भोजन और योजक में इसकी उपस्थिति अनिवार्य है।

इस तथ्य के बावजूद कि शरीर मूल एसिड को ईपीए और डीएचए में संसाधित करने में सक्षम है, यह वांछित प्रभाव प्रदान नहीं करता है। इस संबंध में, भोजन के साथ उनका उपयोग करना महत्वपूर्ण है, क्योंकि वे मस्तिष्क के विकास में शामिल हैं, साथ ही साथ केंद्रीय तंत्रिका तंत्र भी। इसके अलावा, ये एसिड विभिन्न सूजन से लड़ने और इन प्रक्रियाओं को रोकने में मदद करने के लिए एक शक्तिशाली हथियार हैं।

कुछ सिद्धांतकारों का सुझाव है कि ओमेगा -3 एफए युक्त पूरक न्यूरोलॉजिकल विकारों और सूजन संबंधी बीमारियों के उपचार में मदद करते हैं। हालांकि, अनुसंधान के दौरान यह पाया गया कि एडिटिव्स एक अलग प्रभाव देते हैं: परिणाम केवल एक मामले में प्राप्त किया गया था। इसके अलावा, डीएचए और ईपीए के अध्ययन के परिणामस्वरूप, यह पता चला कि भोजन के साथ उनके दैनिक उपयोग से गठिया के उपचार में मदद मिलती है। कुछ मामलों में, रोगी दवाओं को पूरी तरह से त्यागने में सक्षम थे।

ओमेगा -6 फैटी एसिड क्या है "> मूल रूप से, ये ओमेगा -3 एफए उन खाद्य पदार्थों में पाए जाते हैं जिनमें लिनोलिक एसिड होता है। उत्तरार्द्ध ओमेगा -6 PNA के एराकिडोनिक एसिड के रूपांतरण में एक प्रमुख भूमिका निभाता है, जो ईपीए के साथ मिलकर, ईकोसैनोइड्स (अणुओं) के प्रोटोटाइप के रूप में कार्य करता है।
इसी समय, एके से प्राप्त ये अणु भड़काऊ प्रक्रिया को बढ़ाते हैं, बुखार के दौरान दर्द को भड़काने और इसकी अवधि बढ़ा सकते हैं। EPA से उत्पन्न होने वाले Eicosanoids, इसके विपरीत, विरोधी भड़काऊ गुण होते हैं। इसलिए यह महत्वपूर्ण है कि शरीर इस प्रकार के अणुओं का सही संतुलन बनाए रखे। जब भोजन द्वारा प्रदान किए जाने वाले ओमेगा -6 का अनुपात ओमेगा -3 के अनुपात से अधिक हो जाता है, तो सूजन बढ़ने लगती है।

ओमेगा -9 फैटी एसिड क्या है?> शेष ओमेगा -3 और ओमेगा -6

चूंकि ये एनएलसी कोशिकाओं के घटक हैं, शरीर में उनके शेयरों में उतार-चढ़ाव और भोजन में एफए की संरचना सीधे कोशिका झिल्ली में एफए की एकाग्रता से संबंधित हैं। और यह भड़काऊ और विरोधी भड़काऊ इकोसिनोइड की मात्रा को प्रभावित करता है जो कोशिकाओं द्वारा उत्पादित होते हैं।

इन ईएफए का सही अनुपात 2: 1 माना जाता है, जहां एक बड़ा हिस्सा ओमेगा -6, एक छोटा - ओमेगा -3 से संबंधित है। हालांकि, पश्चिमी आहार में वनस्पति तेलों के उपयोग में उल्लेखनीय वृद्धि के कारण, यह अनुपात 20: 1 है।

ईएफए के अनुपात को एक-दूसरे के साथ समायोजित करने के लिए, खपत ओमेगा -3 एफए के अनुपात में वृद्धि करना उचित है। ओमेगा -6 के हिस्से को कम करके समान प्रभाव प्राप्त किया जाएगा। दूसरे शब्दों में, आदर्श समाधान अधिक ओमेगा -3 s और कम ओमेगा -6 का उपभोग करना होगा।

ओमेगा 3, 6 और 9 फैटी एसिड के प्राकृतिक स्रोत

जबकि ओमेगा-3-6-9 ईएफए के रूप में एडिटिव्स को पूर्ण और बिना शर्त मान्यता नहीं मिली है, आप स्वतंत्र रूप से शरीर में उनके संतुलन को समायोजित कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको यह जानना होगा कि वे किन उत्पादों का हिस्सा हैं।

तो, ओमेगा -3 EFA मछली और समुद्री भोजन में पाए जाते हैं, अर्थात्: