सबसे सस्ती और खपत वाले फलों में से, सेब बिना शर्त प्रधानता के कब्जे में है। वे उन लोगों के साथ बहुत लोकप्रिय हैं जो आकार में प्राप्त करना और वजन कम करना चाहते हैं। अधिकांश आहार प्रणालियां सेब खाने पर आधारित होती हैं। यह इस तथ्य के कारण है कि इन फलों में वसा नहीं है। सेब लगभग पूरी तरह से पानी से बना है, जो लगभग 87 प्रतिशत है।
वे पेक्टिन और फाइबर में समृद्ध हैं, लगभग पूरी तरह से चीनी से रहित, इसमें स्वस्थ विटामिन सी होता है। इस संरचना के लिए धन्यवाद, इस फल में धीमी गति से अवशोषण की दर होती है, जिससे बहुत कम वसा का उत्पादन होता है। पोषक तत्वों का सही अनुपात सेब की विविधता और रंग से निर्धारित होता है। ज्यादातर चीनी लाल रंग में होती है। सबसे अधिक अनसेफ हरे रंग के फल हैं, जो लोहे और विटामिन की एक उच्च सामग्री द्वारा प्रतिष्ठित हैं।
आहार में सेब का समावेश फल की कम कैलोरी सामग्री से तय होता है। वजन घटाने के लिए विभिन्न प्रणालियों में भ्रूण अक्सर मुख्य "पकवान" बन जाता है। सटीक ऊर्जा मूल्य विविधता पर निर्भर करता है, लेकिन एक औसत संकेतक भी है। लगभग 44 किलोकलरीज एक सौ ग्राम सेब में निहित हैं, जिनमें से 9.8 ग्राम कार्बोहाइड्रेट हैं, और 0.4 ग्राम प्रोटीन और वसा हैं।
एक आहार फल होने के नाते, एक सेब का सेवन पूरे दिन किया जा सकता है। भ्रूण की एक और उपयोगी संपत्ति यह है कि यह पौधे के फाइबर में समृद्ध है, जिसका उपयोग वजन कम करने के लिए अधिक है।
कैलोरी लाल सेब
यह प्रत्येक 100 ग्राम फल के लिए 47 कैलोरी है। संयुक्त राज्य अमेरिका में किए गए शोध के परिणामस्वरूप, यह साबित हो गया कि यदि दो फलों को तीन महीने तक रोज खाया जाता है, तो रक्त में खराब कोलेस्ट्रॉल का स्तर सामान्य हो जाएगा। लाल रंग के सेब में एक आकर्षक उपस्थिति होती है, पूरी तरह से क्रंच और स्वाद मीठा होता है। वे अधिक मिठास और विटामिन की कम सामग्री में अम्लीय वाले से भिन्न होते हैं। लाल छिलके वाली किस्मों में सबसे लोकप्रिय लाल स्वादिष्ट है।
लाल सेब में कुछ मतभेद होते हैं। उन्हें उन लोगों के लिए अनुशंसित नहीं किया जाता है जो एलर्जी प्रतिक्रियाओं, हृदय प्रणाली के रोगों से ग्रस्त हैं। यह फल विभिन्न प्रकार के फलों के सलाद, संरक्षित, मीठे डेसर्ट तैयार करने के लिए एकदम सही है।
कैलोरी वाला हरा सेब
लाल फलों से थोड़ा कम। यह प्रति 100 ग्राम के बारे में 35 किलोकलरीज है। हरे छिलके वाले सेब न केवल कैलोरी में कम उच्च होते हैं, बल्कि अधिक स्वस्थ भी होते हैं। कठोर किस्मों को एक सुखद अम्लता द्वारा प्रतिष्ठित किया जाता है। ये फल गर्म मौसम में विशेष रूप से अच्छे होते हैं, क्योंकि वे प्यास की भावना को पूरी तरह से शांत कर देते हैं और पीसेस के लिए एक बेहतरीन फिलिंग बन जाते हैं। सबसे लोकप्रिय किस्म दादी स्मिथ है।
हरे सेब को छिलके के साथ खाना सबसे अच्छा है। उत्तरार्द्ध में बड़ी मात्रा में फाइबर होता है, जो पाचन प्रक्रियाओं में सुधार करता है। यहाँ कुछ बारीकियाँ हैं। पारिस्थितिक रूप से स्वच्छ क्षेत्रों में और नाइट्रेट्स के उपयोग के बिना उगाए जाने वाले फलों को लेने की सिफारिश की जाती है। यह छिलका है जो रसायनों के साथ अपने आप में विषाक्त और हानिकारक पदार्थों को जमा करता है।
कैलोरी सेब गोल्डन
हरे या लाल छिलके वाले फलों से इसका कोई महत्वपूर्ण अंतर नहीं है। लगभग सभी किस्मों की कैलोरी सामग्री केवल एक-दूसरे से थोड़ी भिन्न होती है। रंग पर कोई स्पष्ट निर्भरता नहीं है। यह 5-10 कैलोरी के बीच बदलता रहता है। वैराइटी गोल्डन को अपने मीठे और सुखद स्वाद के लिए कई लोगों से प्यार हो गया। यह एक लंबी शैल्फ जीवन है, जो सुखाने, कैनिंग, सलाद में जोड़ने के लिए उपयुक्त है।
