एटकिंस आहार, जो पश्चिम से हमारे देश में आया था, कार्बोहाइड्रेट की मात्रा को सीमित करने पर आधारित है। अन्य आहारों से इसका मुख्य अंतर शरीर की व्यक्तिगत विशेषताओं को ध्यान में रखने की क्षमता है । इसके मूल में, यह कार्यक्रम एक आहार और पोषण प्रणाली को जोड़ता है (पहला एक बार लागू होता है, दूसरा निश्चित सीमा के भीतर वजन रखने में मदद करता है)।
हमारे देश और विदेश में एटकिन्स आहार का सफलतापूर्वक उपयोग किया जाता है। यह रूसी हस्तियों और राजनेताओं के बीच विशेष रूप से लोकप्रिय है। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि क्रेमलिन आहार में एक ही सिद्धांत का उपयोग किया जाता है।
डॉ। एटकिंस खुद आहार के पहले चौदह दिनों के दौरान सभी प्रकार की दवाओं को लेने के खिलाफ स्पष्ट हैं। इस कारण से, आपको इस कार्यक्रम का उपयोग करने से पहले अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए। यह भी ध्यान दिया जाना चाहिए कि कार्बोहाइड्रेट का प्रतिबंध रक्त शर्करा में कमी की ओर जाता है।
इसके अलावा, गर्भावस्था के दौरान, इस तरह के आहार को contraindicated है, क्योंकि यह बच्चे के स्वास्थ्य पर नकारात्मक प्रभाव डाल सकता है। उसी कारण से, इसका उपयोग स्तनपान के दौरान नहीं किया जा सकता है। गुर्दे की विफलता के साथ, यह आहार भी contraindicated है।
सामग्री
- 1 पहला चरण
- 1.1 स्वीकृत उत्पाद
- 1.2 निषिद्ध उत्पाद
- 1.3 सीमित उत्पाद
- 2 एटकिन्स आहार का दूसरा चरण
- एक आहार के 3 लाभ
- 4 आहार का नुकसान
- 5 डॉ। एटकिंस प्रोटीन आहार - वीडियो
पहला चरण
एटकिन्स आहार में दो चरण शामिल हैं, पहले की अवधि 14 दिन है। इस अवधि के दौरान, शरीर को कम से कम कार्बोहाइड्रेट प्राप्त होता है, जो आपको "ईंधन" के रूप में संचित शरीर की वसा के खर्च के कारण कैलोरी संतुलन को बाहर करने की अनुमति देता है। इस प्रकार, अधिकतम संभव वजन घटाने को प्राप्त किया जाता है।
दो सप्ताह के कार्यक्रम के बाद, उत्पादों की कैलोरी सामग्री पर प्रतिबंध हटा दिए जाते हैं, और नियंत्रण केवल कार्बोहाइड्रेट की मात्रा पर किया जाता है। सीमा मूल्य केवल आपके शरीर की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए निर्धारित किया जा सकता है। यह आहार की पूरी जटिलता है - आपको लगातार अपने वजन की निगरानी करनी चाहिए और अपने शेष जीवन के लिए कार्बोहाइड्रेट संतुलन को समायोजित करना चाहिए।
पहले चरण के दौरान, कार्बोहाइड्रेट का अधिकतम दैनिक सेवन 20 ग्राम है। ज्यादातर लोगों के लिए, इस पैरामीटर का मूल्य औसतन लगभग 40 ग्राम है। अत्यधिक मोटापे से ग्रस्त है, क्योंकि एक ही समय में आने वाली वसा और कार्बोहाइड्रेट समान रूप से शरीर में अवशोषित नहीं होते हैं। तो, एक "ईंधन" के रूप में कार्बोहाइड्रेट एक व्यक्ति को सामान्य रूप से कार्य करने के लिए आवश्यक ऊर्जा प्राप्त करने के लिए सेवन किया जाता है, और अतिरिक्त वसा "आरक्षित" में संग्रहीत किया जाता है।
इस तथ्य के बावजूद कि 20 ग्राम एक भयानक आंकड़ा लगता है, इस स्तर को प्राप्त करना काफी संभव है। कार्बोहाइड्रेट की यह मात्रा चीनी के 1.5 बड़े चम्मच (उदाहरण के लिए, चाय में), एक गोखरू में निहित है। इसलिए, आपको तुरंत स्नैक्स और फास्ट फूड के बारे में भूलना चाहिए। ऐसे आवेगों को रोकने के लिए, आपको बस संकलित सूची का पालन करने की आवश्यकता है, जिसमें ऐसे उत्पाद शामिल हैं जिन्हें किसी भी मात्रा में और किसी भी समय सेवन करने की अनुमति है। लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि कोई उपाय नहीं होना चाहिए - कोई अधिकता नहीं, भोजन केवल तभी लिया जाना चाहिए जब भूख की एक स्थिर भावना प्रकट हो। चिप्स और अन्य स्नैक्स के बारे में भूल जाना बेहतर है।
अनुमत उत्पाद
उपरोक्त उत्पादों में शामिल हैं:
- नदी / समुद्री मछली;
- सभी प्रकार के समुद्री भोजन (सीपों को छोड़कर, उनकी मात्रा सीमित है, इसलिए नुस्खा पहले से गणना की जानी चाहिए);
- पक्षी, खेल सहित;
- चिकन / बटेर अंडे (खाना पकाने की कोई भी विधि);
- हार्ड पनीर (कुछ हार्ड चीज सीमित हैं, इसलिए नुस्खा अग्रिम में गणना की जाती है);
- विभिन्न सब्जियां;
- ताजा मशरूम।
निम्नलिखित नियम को भी देखा जाना चाहिए: एक ही समय में प्रोटीन और वसा के साथ कार्बोहाइड्रेट के दैनिक सेवन का सेवन न करें (अंतराल - 2 घंटे)। प्रोटीन और वसा को एक दूसरे के साथ जोड़ा जा सकता है।
निषिद्ध उत्पाद
जिन उत्पादों का उपयोग सख्त वर्जित है:
- किसी भी शराब युक्त पेय;
- कृत्रिम वसा;
- फल;
- चीनी;
- स्टार्च वाली सब्जियां (मकई, आलू - नुस्खा की प्रारंभिक गणना);
- हलवाई की दुकान और बेकरी उत्पादों।
सीमित उत्पाद
ये ऐसे उत्पाद हैं जिनकी मात्रा सीमित है, लेकिन पूरी तरह से निषिद्ध नहीं है:
- तोरी;
- टमाटर;
- गोभी;
- प्याज;
- खट्टा क्रीम।
तरल पदार्थ के रूप में, इसे सादे, खनिज पानी, साथ ही कॉफी, चाय और किसी भी पेय में पीने की अनुमति नहीं है जिसमें कार्बोहाइड्रेट नहीं होते हैं।
एटकिन्स आहार का दूसरा चरण
यह चरण पहले की तुलना में सरल है, क्योंकि शरीर सीमाओं के आदी है, और चयापचय ने संचित वसा के उपभोग के लिए पुन: पेश किया है। प्रति दिन कार्बोहाइड्रेट की अनुमेय दर दोगुनी है - 40 ग्राम तक (लेकिन यह एक अनुमानित संकेतक है, दर को शरीर की विशेषताओं को ध्यान में रखते हुए निर्धारित किया जाना चाहिए)।
इस स्तर पर, वजन को कड़ाई से नियंत्रित करना आवश्यक है, क्योंकि शरीर की वसा की खपत धीमी होगी। वजन कम करने वाले व्यक्ति के लिए इष्टतम वजन प्राप्त करने के बाद, कार्बोहाइड्रेट उत्पादों को धीरे-धीरे आहार में जोड़ा जाना चाहिए जब तक कि वजन फिर से बढ़ना शुरू न हो जाए - यह व्यक्तिगत कार्बोहाइड्रेट स्तर निर्धारित किया जाता है। फिर बस वजन बढ़ाने के लिए इस स्तर पर जाएं, और इसके विपरीत।
भविष्य में, संभवतः कुछ अतिरिक्त की अनुमति होगी, लेकिन पहले चरण के स्तर पर उपभोग किए गए कार्बोहाइड्रेट की दर को कम करके थोड़ा अतिरिक्त वजन प्राप्त करने को जल्दी से समाप्त किया जा सकता है।
आहार लाभ
इस पोषण कार्यक्रम का मुख्य लाभ इसकी सादगी और अपेक्षाकृत आसान अनुप्रयोग है - प्रतिबंध बहुत गंभीर नहीं हैं। निषिद्ध खाद्य पदार्थों की सूची के रूप में, यह व्यावहारिक रूप से अन्य आहारों में समान सूची से भिन्न नहीं है।
इसके अलावा एक स्पष्ट लाभ उच्च दक्षता Atkins आहार है। केवल आवश्यकता है कि सिफारिशों का कड़ाई से पालन करना और सरल नियमों का पालन करना। और यद्यपि वजन धीरे-धीरे कम हो जाता है, यह उच्च गुणवत्ता का है और लंबे समय तक है।
पोषण और चयापचय का सामान्यीकरण आहार का एक और प्लस है। इसके अलावा, भोजन किसी भी समय या मात्रा सीमा तक सीमित नहीं है।
आहार की कमी
इस आहार को संतुलित नहीं कहा जा सकता है, हालांकि इस मामले में यह अन्य कार्यक्रमों से कई गुना बेहतर है। यह संभव है कि अतिरिक्त विटामिन और खनिज परिसरों को लेने की आवश्यकता होगी।
इसके अलावा, आहार के नुकसान में इसकी अवधि शामिल है - कार्बोहाइड्रेट संतुलन का आजीवन नियंत्रण। इसके अलावा, आपको तालिकाओं पर व्यंजनों की पूर्व-गणना करनी चाहिए।
डॉ। एटकिंस प्रोटीन आहार - वीडियो
