शरीर सौष्ठव के अंडे

जो लोग शरीर सौष्ठव के शौकीन हैं, वे सभी प्रकार के पोषण की खुराक के बिना अपने जीवन की कल्पना नहीं कर सकते हैं: वजन बढ़ाने वाले, प्रोटीन, आदि खेल पोषण के निर्माता तर्क देते हैं कि उनके उत्पादों के बिना, ध्यान देने योग्य परिणाम प्राप्त करने के लिए अत्यधिक प्रयास करना होगा। हालांकि, पेशेवर एथलीट अक्सर नौसिखिए तगड़े को सलाह देते हैं कि वे संतुलित आहार के महत्व पर ध्यान दें, जिसमें मांस, अनाज और अंडे शामिल हों। किस पर भरोसा किया जाना चाहिए ">

सामग्री

  • 1 चिकन अंडे की संरचना
  • 2 अंडे कोलेस्ट्रॉल को कैसे प्रभावित करते हैं?
  • 3 क्या मैं जर्दी खा सकता हूँ?
  • 4 अंडे कैसे खाएं?
  • 5 एक एथलीट प्रतिदिन कितने अंडे खा सकता है?

चिकन अंडे की संरचना

अंडे को उच्च गुणवत्ता के सबसे सस्ते स्रोतों में से एक माना जाता है, आसानी से पचने योग्य प्रोटीन। अंडा प्रोटीन में कई आवश्यक अमीनो एसिड होते हैं: यह एथलीटों के लिए महंगे अमीनो एसिड परिसरों को पूरी तरह से बदल सकता है। पोषण विशेषज्ञ कहते हैं कि आप प्रति दिन 10 अंडे तक खा सकते हैं: इससे स्वास्थ्य को थोड़ा नुकसान नहीं होगा।

अंडे की संरचना है:

  • 7 ग्राम तक प्रोटीन;
  • 0.5 ग्राम कार्बोहाइड्रेट;
  • 4 ग्राम वसा;
  • लेसिथिन के 150 मिलीग्राम;
  • खनिज और विटामिन।

अंडे कोलेस्ट्रॉल को कैसे प्रभावित करते हैं?

वैज्ञानिक लंबे समय से हृदय प्रणाली की स्थिति पर अंडे के प्रभाव का अध्ययन कर रहे हैं। उदाहरण के लिए, एक प्रयोग में दो समूहों ने भाग लिया, जिनमें से प्रत्येक में 10 महिलाएँ थीं। पहले समूह के विषयों ने एक दिन में 10 उबले अंडे खाए, दूसरे समूह में अंडे के बजाय सोया पनीर की पेशकश की गई। प्रयोग के बाद, यह पता चला कि पहले समूह की महिलाओं में कोलेस्ट्रॉल कम था।

इस प्रकार, इस उत्पाद का नियमित उपयोग कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित नहीं करता है। इसके विपरीत, अंडे तथाकथित "खराब" कोलेस्ट्रॉल के रक्त स्तर को कम करने में मदद करते हैं, जो केवल स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाता है।

क्या जर्दी खाना संभव है "> अंडे कैसे खाएं?

निश्चित रूप से आप साल्मोनेला जैसे हानिकारक सूक्ष्मजीव के बारे में जानते हैं। साल्मोनेला अंडे के छिलके पर रहती है। इसलिए, खाने से पहले, अंडे को उबालने या भूनने की सलाह दी जाती है। कच्चे अंडे केवल तभी खाए जा सकते हैं जब उनका उत्पादन लगभग बाँझ परिस्थितियों में किया गया हो।

बॉडी बिल्डर को यह पता होना चाहिए कि अंडे को कैसे पकाना है। पोषण विशेषज्ञों का दावा है कि बहुत लंबे समय तक खाना पकाने पर, प्रोटीन और जर्दी में फायदेमंद पदार्थ आंशिक रूप से नष्ट हो जाते हैं। इसके अलावा, कठोर उबले अंडे की जर्दी को बहुत लंबे समय तक अवशोषित किया जाएगा: कम से कम तीन घंटे के लिए। इसलिए, नरम-उबले हुए अंडे को उबालने की सलाह दी जाती है, अर्थात, सुनिश्चित करें कि जर्दी तरल अवस्था में बनी हुई है। इस मामले में, अंडे न केवल अपने उपयोगी गुणों को अधिकतम बनाए रखेगा, बल्कि शरीर द्वारा जल्दी से अवशोषित कर लिया जाएगा: यह साबित हो जाता है कि नरम-उबले हुए अंडे शरीर द्वारा लगभग एक और डेढ़ घंटे के भीतर अवशोषित होते हैं।

एक एथलीट प्रति दिन कितने अंडे खा सकता है ">

शरीर सौष्ठव में अच्छे परिणाम प्राप्त करने के लिए, अपने आहार की सावधानीपूर्वक निगरानी करना महत्वपूर्ण है। एक असंतुलित आहार किसी भी खेल की खुराक की भरपाई करने में सक्षम नहीं होगा, यहां तक ​​कि सबसे महंगा भी।

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