शरीर सौष्ठव में आलू

सब्जियों की फसलों के बीच आलू का विशेष स्थान है। मूल फसल दुनिया भर में लोकप्रिय है, और दोनों वयस्क और बच्चे फ्रेंच फ्राइज़ और चिप्स पसंद करते हैं। यह सब्जी लगभग हर रूसी परिवार में रात के खाने में परोसी जाती है। हालांकि, इस तथ्य को देखते हुए कि खेल में शामिल लोगों के आहार और उनके आंकड़े को देखते हुए, कुछ एथलीटों, जिनमें शौकीनों सहित कई एथलीटों के लिए ब्याज की काया पर कुछ सीमाएं, गुण और प्रभाव शामिल हैं।

सामग्री

  • 1 आलू के नुकसान क्या हैं ”> 2 शरीर सौष्ठव के लिए आलू के फायदे
  • 3 शरीर सौष्ठव में आलू कैसे खाएं
  • 4 एथलीटों के लिए आलू के साथ डिश

आलू के नुकसान क्या हैं?

शरीर सौष्ठव में, कार्बोहाइड्रेट के लिए आहार में आलू को शामिल किया जाता है। कई लोग जड़ वाली सब्जियों का स्वाद पसंद करते हैं, लेकिन सब्जी संस्कृति में शामिल होने की सिफारिश नहीं की जाती है। आलू में स्टार्च की उच्च सांद्रता होती है। इसकी ख़ासियत यह है कि, जब यह शरीर में प्रवेश करता है, तो यह ग्लूकोज में बदल जाता है, जो रक्त शर्करा में वृद्धि को भड़काता है।

जड़ फसल को एक सरल कार्बोहाइड्रेट माना जाता है। यह इसे चीनी या अन्य मिठाइयों के समान नहीं बनाता है। वसा के साथ आलू का संयोजन सब्जी को एक संपूर्ण प्रभावी व्यंजन में बदल देता है जो चमड़े के नीचे की वसा के संचय में योगदान देता है, जो निश्चित रूप से वह लक्ष्य नहीं है जो बॉडी बिल्डर चाहता है। आंकड़े के लिए सबसे "खतरनाक" आलू है, जो फैटी तेल में तला हुआ है, साथ ही साथ फ्राइज़ भी है।

शरीर सौष्ठव के लिए आलू के फायदे

जड़ की फसल को संयम से खाना चाहिए। जब बॉडी बिल्डर मांसपेशियों का निर्माण करता है, तो इसे आहार में शामिल करने की सिफारिश की जाती है। इसका मतलब यह नहीं है कि सब्जी का सेवन किसी भी रूप में किया जा सकता है। खाना पकाने की विधि महत्वपूर्ण है। आपको उबला हुआ, बेक्ड, ग्रील्ड, और वर्दी में भी फ्राइज़ को त्याग देना चाहिए।

यह आपको हानिकारक वसा के साथ सब्जी को संतृप्त नहीं करने और पोषक तत्वों को संरक्षित करने की अनुमति देता है:

  • फाइबर;
  • पोटेशियम;
  • फास्फोरस;
  • कैल्शियम;
  • एस्कॉर्बिक एसिड (विटामिन सी)।

जब एथलीट सूख रहा है, तो उपभोग किए जाने वाले आलू की मात्रा न्यूनतम तक सीमित होनी चाहिए। जिन लोगों के पास वसा की अधिकतम मात्रा को खोने का लक्ष्य है, उन्हें रूट फसल को छोड़ देना चाहिए, एक प्रकार का अनाज और चावल के रूप में जटिल कार्बोहाइड्रेट को प्राथमिकता देना चाहिए।

शरीर सौष्ठव में आलू कैसे खाएं

तेजी से कार्बोहाइड्रेट के लिए आलू का काम सशर्त है। सबसे अधिक लाभ प्राप्त करने के लिए, लेकिन आंकड़ा को नुकसान नहीं पहुंचाता है, सुबह में सब्जी खाने की सिफारिश की जाती है, जब शरीर को ऊर्जा भंडार को जल्दी से भरने और catabolic प्रक्रियाओं को दबाने की आवश्यकता होती है। रूट क्रॉप समान गुणों को प्रदर्शित करता है जब प्रशिक्षण के बाद इसका उपयोग किया जाता है। डेयरी उत्पादों, मछली और मांस के साथ आलू को जोड़ना सबसे अच्छा है।

युवा आलू का सबसे बड़ा लाभ है। इसमें सबसे अधिक विटामिन और खनिज होते हैं। पुरानी जड़ की फसल लगभग पूरी मूल्यवान रचना खो देती है। इसलिए, सब्जी सबसे अच्छा युवा है। हालांकि, आलू चुनना, वे न केवल "कटाई" के समय पर ध्यान देते हैं। आपको अनजान खेतों से सब्जियां नहीं खरीदनी चाहिए, क्योंकि बेईमान किसान अपने आकार को बढ़ाने के लिए रसायनों के साथ आलू को परागित कर सकते हैं।

एथलीटों के लिए आलू के साथ डिश

बेशक, आलू को विभिन्न रूपों में पकाया जा सकता है, लेकिन पोषक तत्वों के संतुलन को ध्यान में रखते हुए, अर्थात, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट का अनुपात। एक सब्जी को विटामिन, खनिज, फाइबर की अधिकतम संभव मात्रा में संरक्षित करना चाहिए। यह उबला हुआ, बेक्ड, ग्रील्ड, स्टू है।

यदि स्टू पसंद किया जाता है, तो यह मांस और सलाद के साथ सबसे अच्छा परोसा जाता है। हैम, टमाटर, मिर्च, प्याज, खीरे लेने की सिफारिश की जाती है। इस तरह के पकवान की एक सेवा में लगभग 500 किलो कैलोरी होता है। BJU पूरी तरह से निर्भर करेगा कि मांस और आलू कितना लिया जाता है, लेकिन प्रोटीन के लिए औसतन 25-30 की आवश्यकता होगी, वसा के लिए 15-20, और कार्बोहाइड्रेट के लिए 35-45। यह व्यंजन एक गहन कसरत के बाद ऊर्जा को फिर से भरने के लिए आदर्श है।

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