विटामिन ए - उत्पादों में विवरण और सामग्री

• रेटिनॉल के लाभ और महत्व
• त्वचा का स्वास्थ्य मूल्य
• दैनिक विटामिन ए की आवश्यकता
• विटामिन ए की कमी के लक्षण
• खाद्य पदार्थों में विटामिन ए की मात्रा
• विटामिन ए सामग्री तालिका
• विटामिन ए की अधिकता
• निष्कर्ष
• वीडियो की समीक्षा

रेटिनॉल (विटामिन ए ) शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों का समर्थन करता है, युवा और त्वचा की सुंदरता को बढ़ाता है। इसकी कमी से कई स्वास्थ्य समस्याएं होती हैं। रेटिनोल के दैनिक सेवन के सटीक ज्ञान से इसे बचा जा सकता है, जो खाद्य पदार्थों में सबसे बड़ी मात्रा में होते हैं।

सामग्री

• 1 रेटिनॉल के लाभ और महत्व
• 2 त्वचा स्वास्थ्य के लिए मूल्य
• 3 दैनिक विटामिन ए की आवश्यकता
• 4 विटामिन ए की कमी के लक्षण
• खाद्य पदार्थों में 5 विटामिन ए
• खाद्य पदार्थों में विटामिन ए की 6 तालिका
• 7 विटामिन ए के ओवरडोज
• 8 निष्कर्ष
• 9 वीडियो की समीक्षा

रेटिनॉल के लाभ और महत्व

विटामिन ए की भूमिका उचित चयापचय और प्रतिरक्षा प्रणाली के सामान्य कार्य को बनाए रखने के लिए है। रेटिनॉल के रूप में यह घटक त्वचा, बाल, दांत, हड्डियों, मांसपेशियों में पाया जाता है, ऊतक पुनर्जनन और विकास की प्रक्रिया को नियंत्रित करता है।

इसमें शरीर पर मुक्त कणों के नकारात्मक प्रभावों को सीमित करने की अनूठी क्षमता है। इस संपत्ति के कारण, मनुष्यों के लिए यह सबसे महत्वपूर्ण कार्बनिक यौगिक कैंसर (घातक) कोशिकाओं के विकास को रोकता है और उम्र बढ़ने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। रेटिनॉल अन्य एंटीऑक्सिडेंट की प्रभावशीलता को बढ़ाता है, विशेष रूप से समूह ई के विटामिन में।

त्वचा का स्वास्थ्य मूल्य

त्वचा के ऊतकों और श्लेष्म झिल्ली को विटामिन ए की आवश्यकता होती है न केवल एक तत्व के रूप में जो उनकी कार्यक्षमता का समर्थन करता है, बल्कि एक ऐसे पदार्थ के रूप में भी है जो विभिन्न प्रकार की क्षति प्राप्त करने के बाद एपिडर्मिस और म्यूकोसा को बहाल करने में मदद करता है। यह इस तथ्य के कारण है कि यह यौगिक कोलेजन के उत्पादन में सुधार करता है, जो मानव शरीर में संयोजी ऊतकों के लिए एक निर्माण सामग्री है।

सौंदर्य प्रसाधन जो एंटी-एजिंग हैं और त्वचा की समस्याओं का इलाज करने के लिए डिज़ाइन किए गए हैं, उनकी रचना में आमतौर पर रेटिनोइड्स होते हैं - विटामिन ए का एक सिंथेटिक एनालॉग। ये न केवल क्रीम और लोशन हैं, बल्कि स्ट्रेच मार्क्स और चकत्ते के लिए दवा की तैयारी भी करते हैं।

दैनिक विटामिन ए की आवश्यकता

उम्र और लिंग के कारण। एक बच्चे को लगभग 300-400, एक किशोरी - 600, एक वयस्क महिला - 700, एक पुरुष - 900 एमसीजी की आवश्यकता होती है। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं को अधिक रेटिनॉल की आवश्यकता होती है।

विटामिन ए शरीर के ऊतकों में जमा हो जाता है और भोजन के साथ इसका अत्यधिक सेवन विषाक्तता से भरा होता है। बच्चों के लिए दैनिक भत्ता की सुरक्षित ऊपरी सीमा 900 एमसीजी, वयस्कों के लिए - 3000 एमसीजी है। इसे एक बार में 9000 mcg से अधिक का उपभोग करने की अनुमति है। एक उच्च खुराक विषाक्तता से भरा है।

विटामिन ए की कमी के लक्षण

एक विशिष्ट शहरवासी का आहार कटलेट, सॉसेज और अन्य अर्द्ध-तैयार मांस उत्पाद, सफेद चावल, पास्ता, ब्रेड, एक प्रकार का अनाज और अन्य अनाज हैं। इस तरह के पोषण आवश्यक मात्रा में विटामिन ए प्राप्त करने की अनुमति नहीं देते हैं, जिससे इसकी कमी हो जाती है। फैटी खाद्य पदार्थ स्थिति को बढ़ा देता है।

रेटिनॉल की निरंतर कमी शरीर के सुरक्षात्मक कार्यों को नकारात्मक रूप से प्रभावित करती है। प्रतिरक्षा कम होने से यह तथ्य होता है कि एक व्यक्ति अधिक बार एक ठंड, संक्रामक रोगों से बीमार होता है, और दृश्य तीक्ष्णता खो देता है। उत्तरार्द्ध अंधेरे में विशेष रूप से सच है। नाखून की प्लेट और बाल भंगुर हो जाते हैं, और त्वचा अत्यधिक शुष्क हो जाती है। इस महत्वपूर्ण कार्बनिक यौगिक की कमी को रूसी की उपस्थिति से संकेत मिलता है।

खाद्य पदार्थों में विटामिन ए की मात्रा

विटामिन ए कई रूपों में पाया जाता है। उनके पास एक अलग रासायनिक संरचना है और शरीर में विभिन्न प्रतिशत में अवशोषित होती है। सही प्रोविटामिन ए में निम्नलिखित उत्पाद शामिल हैं: अंडे, मक्खन, पूरे दूध, वसा वाले पनीर, पनीर, मछली का जिगर, कैवियार।

फलों और सब्जियों में बीटा-कैरोटीन होता है। पाचन के दौरान, यह विटामिन ए में बदल जाता है, जो पशु-व्युत्पन्न रेटिनॉल से बहुत खराब अवशोषित होता है। एक गाजर या कद्दू में निहित बीटा-कैरोटीन का एक माइक्रोग्राम 1/12 या रेटिनोल का 1/24 माइक्रोग्राम भी हो सकता है, जो समुद्री मछली के जिगर में मौजूद होता है।

रेटिनॉल की कमी या अधिकता को रोकने के लिए, आपको विभिन्न उत्पाद समूहों में इसकी सामग्री को जानना होगा।

विटामिन ए सामग्री तालिका

सबसे सस्ती और सबसे अमीर विटामिन ए उत्पाद गाजर है। इस सब्जी में मौजूद बीटा-कैरोटीन इसे एक विशिष्ट लाल रंग का टिंट देता है। रेटिनॉल की दैनिक आवश्यकता को पूरी तरह से सुनिश्चित करने के लिए, एक वयस्क और एक बच्चे दोनों को रोजाना दो मध्यम गाजर खाने की आवश्यकता होती है।

विटामिन ए की अधिकता

प्लांट उत्पादों के उपयोग के साथ रेटिनॉल नशा की संभावना नहीं है। उपरोक्त तालिका में विटामिन ए की मात्रा इसके शुद्ध रूप में इंगित की गई है, अर्थात्, डेटा को "12" या "24" से विभाजित करने की आवश्यकता नहीं है, क्योंकि अंत में प्रतिशत आत्मसात थोड़ा कम होगा।

वास्तविक खतरा विटामिन युक्त खाद्य पदार्थों और रेटिनॉल कैप्सूल के साथ आहार भोजन का संयोजन है। स्थिति को इस तथ्य से और अधिक बढ़ा दिया जाता है कि रेटिनॉल के साथ हाइपरविटामिनोसिस के लक्षण, एक विशेषज्ञ से परामर्श किए बिना, विटामिन ए की कमी (कमी) के लिए गलत हो सकते हैं।

निष्कर्ष

सेलुलर स्तर और प्रतिरक्षा प्रणाली में शरीर के विभिन्न ऊतकों के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए विटामिन ए एक आवश्यक तत्व है। यह ज्यादातर जानवरों, गाजर, शकरकंद और मीठी लाल मिर्च, कई हरे पौधों के जिगर में पाया जाता है।

वीडियो की समीक्षा