- सुखाने के दौरान प्रोटीन पर क्या प्रभाव पड़ता है?
- वजन घटाने के लिए किस प्रोटीन को सबसे अच्छा माना जाता है?
- मट्ठा और कैसिइन प्रोटीन
- प्रोटीन चयन मानदंड
- सुखाने की अवधि के दौरान प्रोटीन का सेवन
आहार की प्रभावशीलता बढ़ाने के लिए प्रोटीन परिसरों का सेवन सबसे प्रभावी तरीकों में से एक है। जैसा कि कई अध्ययनों से पता चला है, वजन घटाने की अवधि के दौरान प्रोटीन का उपयोग शरीर की वसा को जलाने और मांसपेशियों को बनाए रखने में मदद करता है। वैज्ञानिकों द्वारा प्राप्त परिणामों ने यह भी प्रदर्शित किया है कि वसा जलने पर प्रभाव प्रोटीन के प्रकार के कारण होता है।
सामग्री
- 1 सुखाने के दौरान प्रोटीन का क्या प्रभाव होता है "> 2 वजन घटाने के लिए कौन सा प्रोटीन सबसे अच्छा माना जाता है?
- 3 मट्ठा और कैसिइन प्रोटीन
- 4 प्रोटीन चयन मानदंड
- 5 सुखाने की अवधि के दौरान प्रोटीन का सेवन
सुखाने के दौरान प्रोटीन पर क्या प्रभाव पड़ता है?
सुखाने के तहत, विशेष रूप से कम कैलोरी पोषण का उपयोग करना चाहिए, इसकी एक विशेषता विशेषता कम प्रोटीन सामग्री है, जो शरीर में इस पदार्थ की कमी को भड़काती है। यह एक व्यक्ति के स्वास्थ्य और कल्याण को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, जिससे कई समस्याएं होती हैं। ऐसे परिणामों से बचने के लिए, और एक प्रोटीन लें जो इसमें योगदान देता है:
- विशेष रूप से शरीर में वसा की हानि और मांसपेशियों के संरक्षण;
- आहार के सामान्य पोषण मूल्य में कमी की पृष्ठभूमि के खिलाफ भूख को दबाने;
- प्रोटीन के टूटने पर खर्च होने वाली ऊर्जा के कारण वसा जलना।
इस प्रकार, शरीर को सुखाते समय प्रोटीन का सेवन आपको स्वास्थ्य को बनाए रखने की अनुमति देता है, साथ ही साथ वसा से छुटकारा पाता है, मांसपेशियों के ऊतकों के नुकसान को कम करता है। विशेषज्ञ आहार के दौरान शरीर के वजन के प्रति किलोग्राम 1.5 ग्राम प्रोटीन का सेवन करने की सलाह देते हैं।
वजन घटाने के लिए किस प्रोटीन को सबसे अच्छा माना जाता है?
इस प्रश्न का उत्तर शोध के परिणाम हैं। 2000 में, वैज्ञानिकों ने एक प्रयोग किया जिसमें 38 प्रतिभागियों को तीन समूहों में विभाजित किया गया। पहले ने एक असाधारण सख्त खेल आहार का पालन किया, दूसरे ने न केवल एक आहार मेनू रखा, सक्रिय शारीरिक गतिविधि का संचालन किया, बल्कि कैसिइन प्रोटीन का भी इस्तेमाल किया, और तीसरे ने दूसरे की तरह ही सब कुछ किया, लेकिन मट्ठा प्रोटीन लिया। प्रोटीन की खुराक अनुशंसित मानदंडों में दी गई थी, अर्थात्, अपने स्वयं के वजन के प्रत्येक किलोग्राम के लिए 1.5 ग्राम।
तीन समूहों में सभी प्रतिभागियों ने लगभग 2.5 किलोग्राम खो दिया। और अगर कुल खोए हुए द्रव्यमान के संकेतक लगभग समान थे, तो इसके विपरीत, शरीर में वसा में कमी का प्रतिशत अलग था। पहले समूह में, यह 2 के बराबर था, दूसरे में - 8, और तीसरे में - 5 प्रतिशत। इसके अलावा, कैसिइन लेने वाले एथलीटों ने 4 किलोग्राम दुबला मांसपेशियों का अधिग्रहण किया, और सीरम का उपयोग करने वाले "प्रयोगात्मक" उपयोगकर्ताओं ने लगभग 2 किलोग्राम प्राप्त किए। इसलिए, सुखाने की अवधि के दौरान प्रोटीन न केवल वसा जलने की प्रक्रिया पर सकारात्मक प्रभाव पड़ता है, लेकिन, नियमित प्रशिक्षण के अधीन, मांसपेशियों की वृद्धि को बढ़ावा देता है।
सोया प्रोटीन के प्रभाव की जांच 2006 में की गई थी। जैसा कि परिणाम से पता चला है, इस प्रकार का प्रोटीन, जिसकी मट्ठा के साथ तुलना की गई थी, इतना प्रभावी नहीं था। यह इस तथ्य के कारण है कि इसमें अमीनो एसिड की उच्च सामग्री नहीं है। इस प्रकार, प्रयोगात्मक रूप से यह निर्धारित करना संभव था कि कैसिइन और मट्ठा वजन घटाने के लिए सबसे अच्छा प्रोटीन है । अनुभवी एथलीट कैसिइन को रात में भी भूख को दबाने की सलाह देते हैं, क्योंकि यह भूख की भावना को समाप्त करता है, और सीरम कॉम्प्लेक्स मांसपेशियों को संरक्षित करने में मदद करता है। सोने से पहले कैसिइन प्रोटीन का उपयोग पूरी रात एमिनो एसिड पोषण के साथ मांसपेशियों को प्रदान करता है। यह मांसपेशियों की वृद्धि पर सकारात्मक प्रभाव डालता है, अपचय संबंधी प्रक्रियाओं को रोकता है।
आहार के दौरान पोषण विशेषज्ञ प्रोटीन के एकमात्र स्रोत के रूप में प्रोटीन के उपयोग की सलाह नहीं देते हैं। प्रति दिन वितरित प्रोटीन की कुल संख्या का इसका घटक 50% से अधिक नहीं होना चाहिए। पदार्थ की शेष राशि का उपयोग पशु मूल के भोजन के साथ किया जाता है।
मट्ठा और कैसिइन प्रोटीन
वास्तव में उच्च गुणवत्ता वाला उत्पाद चुनने के लिए, आपको निर्माता और रचना दोनों पर ध्यान देने की आवश्यकता है। एक अच्छे प्रोटीन में कम से कम कार्बोहाइड्रेट और अधिकतम प्रोटीन होना चाहिए। अधिग्रहण में मदद करने के लिए सर्वोत्तम ब्रांडों की रेटिंग की अनुमति देता है।
कैसिइन को शाम में या अलग-अलग भोजन के बीच, और सुबह में मट्ठा, कक्षाओं के 60 मिनट पहले और बाद में लेने की सलाह दी जाती है। यह केवल प्रोटीन का उपभोग करने और परिणाम की प्रतीक्षा करने के लिए पर्याप्त नहीं है, आपको नियमित और कठिन व्यायाम करने की आवश्यकता है।
प्रोटीन चयन मानदंड
प्रोटीन की प्रभावशीलता और गुणवत्ता निर्माता द्वारा निर्धारित की जाती है। विदेशी कंपनियों को सबसे अच्छा माना जाता है, इसलिए यह सिफारिश की जाती है कि विदेशी उत्पादों को खरीदा जाए।
मट्ठा प्रोटीन में, चार उत्पाद सबसे अधिक मांग और लोकप्रिय हैं:
- इष्टतम पोषण से 100% मट्ठा गोल्ड स्टैंडर्ड;
- परम पोषण से प्रोस्टार मट्ठा प्रोटीन;
- डीमैटाइज़ द्वारा एलीट मट्ठा प्रोटीन;
- 100% शुद्ध प्लेटिनम मट्ठा (सैन)।
खेल भोजन के इस क्षेत्र में उच्च प्रतिस्पर्धा के कारण, कैसिइन कॉम्प्लेक्स के निर्माता लगातार नवीनतम उत्पादों को जारी कर रहे हैं, दक्षता, गुणवत्ता, स्वाद और कीमत में प्रतिस्पर्धा कर रहे हैं। यह एथलीटों को बिना किसी समस्या के सबसे सस्ती कीमत पर अच्छा कैसिइन लेने की अनुमति देता है।
निम्नलिखित परिसरों को सबसे अच्छा कैसिइन प्रोटीन माना जाता है:
- इष्टतम पोषण द्वारा 100% कैसिइन प्रोटीन;
- डायमैटाइज़ द्वारा 100% केसीन;
- परम पोषण से प्रोस्टार 100% कैसिइन प्रोटीन;
- 100% कैसिइन MusclePharm द्वारा।
सुखाने की अवधि के दौरान प्रोटीन का सेवन
वजन कम करने की प्रक्रिया में ली गई खुराक की मात्रा पर विशेष नियंत्रण की आवश्यकता होती है। अन्यथा, अतिरिक्त कैलोरी का सेवन करने का जोखिम होता है, जो सुखाने के परिणामों को प्रभावित करेगा। कैसिइन और मट्ठा लेने की सिफारिशें अलग हैं।
कैसिइन कॉम्प्लेक्स को निर्माता द्वारा अनुशंसित भाग के आधे भाग में दिन में दो बार - भोजन के बीच एक बार और सोने से तुरंत पहले एक बार लेना चाहिए। मट्ठा प्रोटीन भी आधे इष्टतम दर पर पिया जाता है, लेकिन सुबह में एक बार, फिर प्रशिक्षण से एक घंटे पहले और पूरा होने के एक घंटे बाद।
कई खुराक में छोटे हिस्से का उपयोग चयापचय दर में सुधार कर सकता है, वजन कम करने की प्रक्रिया में कोई नुकसान नहीं पहुंचाएगा। उत्पाद निर्देशों में बताई गई खुराक को 2 से विभाजित करके कैलोरी की मात्रा की गणना करना कोई समस्या नहीं है।
